Bianchetto ट्रफल हे कंद borchii vittadini
Bianchetto या Marzuolo या कंद Borchii Vittadini ट्रफल इतालवी प्रायद्वीप भर में व्यापक है। इसमें सफेद ट्रफल के समान विशेषताएं हैं क्योंकि इसमें पेरिडियम पर अवसाद है, यह चिकनी और ऑफ – व्हाइट रंग का है। वास्तविकता में, जब यह परिपक्वता तक पहुंचता है तो यह अंदर और बाहर दोनों में अंधेरा हो जाता है। इसके अलावा, यह अपनी सुगंध के लिए अधिक बेशकीमती संस्करण से अलग है: शुरुआत में नरम, बाद में लहसुन के मजबूत स्वर ग्रहण करने की प्रवृत्ति। इसका वाणिज्यिक मूल्य सफेद की तुलना में कम है। यह कैल्शियस मिट्टी और पर्णपाती जंगल जैसे टर्की ओक्स, होल्म ओक्स और डाउन ओक्स, या शंकुधारी जैसे लार्च, देवदार, देवदार और पाइन की कुछ प्रजातियों को पसंद करता है।
फसल जनवरी के मध्य और अप्रैल के मध्य के बीच होती है।